Het regent hier nu eindelijk ook
(Het regent altijd in Normandie zeggen ze)
komt er eindelijk weer wat water in de put
de vijver is sinds vorig jaar niet meer vol geweest
en de grondwaterstand is nog steeds te laag
maar goed mijn Myrtus communis begint te bloeien
en ook in de tuin beginnen ze vanuit de grond weer uit te lopen
ze hebben mooi -12°C overleefd
Ik dacht dat ze dood waren
maar kwamen na de langste dag toch nog boven
Deze plant komt van Corsica en maakt grote lange bessen
goed om een lekker likeurtje van te maken
voor de liefhebbers een receptje
100 hele bessen mag met steeltje
1 takje met blad
50-100 gram suiker (al naar smaak)
1 literfles met grote opening (bv. jus de orange fles)
bessen en takje wassen en in fles doen
suiker toevoegen
met fruitalcohol 40% (supermarkt) afvullen

3 maand in de kelder staan laten

en niet in een keer leegmaken
Roland